Un bon dessert réconfortant et gourmand, sans cuisson et facile à réaliser.
Ingrédients :
50 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
1 cuillère à café de vanille
3 œufs
De l'Amaretto ou du rhum
Du cacao en poudre
1 paquet de biscuit boudoir
1 verre de café
Préparation :
Séparez les blancs d'œufs des jaunes, Mélangez le sucre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Une fois bien mélangé, ajoutez le Mascarpone.
Mélangez-bien jusqu’à obtenir une surface lisse, Ajoutez une touche de rhum et réservez le mélange au frais.
Montez les blancs en neige en les battant vivement à l’aide d’un fouet et incorporez-les délicatement avec une spatule à la préparation mascarpone et jaunes d’œufs.
Déposez les boudoirs imbibés de café dans un plat et recouvrez-les du mélange réalisé plus tôt.
Répétez l'étape jusqu'à ce que tous les biscuits soient recouverts.
Placez le plat au frigo pendant 4h minimum.
Avant de servir le tiramisu, saupoudrez-le de cacao puis dégustez !
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